للحفاظ على نظافة قوالب البيض والإبقاء عليه طازجاً لفترة أطول، يلزم اتباع بعض الخطوات الأساسية. يفضل تخزين البيض في مخزن بارد. يجب أن أن تكون درجة البرودة ثابتة في كل مكان . لا تنسى وضع البيض �